Витамины и микроэлементы в женском молоке

Введение пищевых добавок и блюд

В отдельных случаях, при наличии у ребенка срыгиваний, отставания массы тела, разжиженного стула, первым прикор­мом может быть каша, а вторым - овощное пюре.
Третий прикорм - кисломолочные продукты специального приготовления для детского питания - вводят в рацион с 7,5 мес.
Постепенно все виды простого прикорма усложняются за счет введения других пищевых добавок и блюд:
- в 5,5 мес [...]

Основные гормоны женского молока

Основные гормоны женского молока: адренокортикотропный гормон, тиреотропин-рилизинг-фактор, тиростимулирующий гор­мон, лютеинизирующий гормон, кортикостероиды, тиротоксин, гонадотропные гормоны, гормон эпидермального роста, кальцитонин, мелатонин, пролактин, эритропоэтин, простагландины.
Подавляющее большинство биоактивных компонентов непосредственно влияют на физиологические процессы, тесно связанные с кормлением. Назначение и роль многих веществ этой группы выяснены не полностью, т. к. в возрастной физиологии детства многое отлично от физиологии [...]

Ферменты женского молока

Рассмотрим те их них, которые имеют наибольшее значение.
Лизоцим содержится в женском молоке в значительно более высоких концентрациях по сравнению с коровьим. В молозиве его содержится в 300 раз больше, чем в коровьем молоке. Лизо­цим обладает мощным бактерицидным действием и препятству­ет возникновению экссудативных воспалительных процессов как местно, так и на системном уровне.
Липаза женского молока, наряду с [...]

Незаменимые микроэлементы

Железа в грудном молоке очень мало (0.5-1,0 мг/л), но его дефицит у детей развивается редко. Объясняется это, с одной стороны, достаточными запасами депонированного железа с другой - высокой концентрацией лактозы и аскорбиновой кислоты. Попытки использования железистых добавок или сапплементов при естественном вскармливании рискованны в связи с насыщением организма ребенка лактоферином и снижением противоинфекционной резистентности.
К настоящему [...]

Минеральные соли и микроэлементы грудного молока

Наиболее высокие концентрации солей свойственны молози­ву, но и они существенно ниже, чем в коровьем молоке. Концен­трации всех солей (кроме магния) быстро снижаются в первые дни и относительно медленно - в течение всего срока лакта­ции. При грудном вскармливании солевая недостаточность ребёнку не угрожает.
Грудное молоко полностью обеспечивает ребёнка элементами: натрием, калием, хлором, необходимыми для поддержания осмотического и [...]

Содержание водорастворимых витаминов в женском молоке

Витамин Е содержится в высоких концентрациях в молозиве, в зрелом молоке его содержание невелико - до 2 м. е. на 100 мл. У маловесных недоношенных детей дефицит витамина Е может способствовать развитию гемолитической анемии.
Витамин К в молоке присутствует в очень низких концентра­циях. Обеспечение организма ребёнка этим витамином проис­ходит через бактериальный синтез после завершения бактери­альной колонизации [...]

Витамины женского молока

Содержание жирорастворимых витаминов молока достаточ­но стабильно, что объясняется связью с жировыми депо. Уров­ни водорастворимых витаминов более вариабельны и существен­но зависят от рациона питания кормящей женщины.
Витамин А женского молока представлен преимущественно ретинолом и бета-каротинами. Концентрация их составляет око­ло 200 м. е. на 100 мл. При грудном вскармливании гиповитами­ноз А развивается редко вследствие наличия депо витамина А [...]