Вопросы качества и применения смесей
Общие правила использования смесей
Для обеспечения лучшей защиты здоровья грудных детей правила, касающиеся состава, присвоения этикеток и рекламы должны соответствовать принципам и целям Международного кодекса по маркетингу заменителей грудного молока, принятого 34-й Всемирной ассамблеей здравоохранения.
Принимая во внимание, что информация о детском питании играет важную роль при выборе беременными женщинами и матерями грудных детей типа питания для своих детей, государству [...]
Правила по рекламе детских смесей
Реклама детских смесей должна ограничиваться изданиями специализирующимися на тематике ухода за малышами, и научными публикациями, содержать информацию исключительно научного и фактического характера. Такая информация не должна подразумевать или создавать уверенность в том, что кормление из бутылочки равносильно кормлению грудью или даже лучше грудного вскармливания.
Не должно быть рекламы в местах покупки-продажи, раздачи образцов или использования других [...]
Информация на этикетках для детей разного возраста
Дизайн и оформление этикеток детских смесей для грудных детей и смесей для последующих этапов кормления способствуют сообщению необходимой информации о правильном использовании продуктов, не дискредитируя идею грудного вскармливания. Запрещается использование терминов «приближенный по составу к женскому или материнскому молоку» или аналогичных им терминов. В случае, если детская смесь не содержит добавок железа, ставится специальная отметка, [...]
Обязательная информация на этикетке
Определён перечень пищевых веществ и продуктов, использование которых в детских смесях запрещено или строго ограничено. К примеру, запрещено кунжутное, хлопковое масло и жиры, содержащие более 8 % трансизомеров жирных кислот, а также использование ингредиентов, содержащих клейковину.
Все продукты, подпадающие под действие Директив ЕЭС, должны иметь этикетку, содержащую следующую информацию:
- указания относительно возраста, начиная с которого можно [...]
Термины и наименования
Трактовка терминов и наименований, используемых в специальных Директивах Комиссии ЕЭС:
Грудные дети - дети в возрасте до 12 мес.
Малолетние дети - дети в возрасте от 1 до 3 лет.
Детские смеси для грудных детей - пищевые продукты, предназначенные специально для кормления грудных детей в течение первых 4-6 мес жизни и полностью обеспечивающие потребность указанной категории лиц в [...]
Стандарты оценки качества смесей
В ситуациях, когда необходимо провести коррекцию белка, жира, углеводов, что бывает при выявлении дефицита отдельных пищевых ингредиентов, можно, по показаниям:
- для коррекции белка использовать пресный творог детям двухнедельного возраста (начинают с 5 г в сутки и постепенно доводят до 30-50 г к 12 мес);
- для коррекции жира применяется желток куриного яйца с 4-5 мес - [...]
Порядок прикорма соками
Как подсказывает практика, прежде всего следует рекомендовать сезонные и наиболее богатые витаминами соки, которые легко приготовить, соблюдая условия гигиены.
Давать соки нужно между кормлениями (не позднее, чем за 30-40 мин до еды). Употребление соков не должно совпадать со временем кормления, т. к. их прием до еды и непосредственно во время еды приводит к снижению аппетита.
Вначале лучше [...]
Правила введения прикорма
Ведущими украинскими детскими диетологами И. А. Старцевым и В. Д. Отт разработаны научно обоснованные правила введения прикорма. Суть их заключается в следующем.
- Первый прикорм нельзя давать с первого раза в полном объеме. Начинать нужно с 2-3 чайных ложек. Через 7-10 дней ребенку дают впервые полную порцию прикорма, то есть 150 180 г.
- Прикорм, пока [...]
Введение пищевых добавок и блюд
В отдельных случаях, при наличии у ребенка срыгиваний, отставания массы тела, разжиженного стула, первым прикормом может быть каша, а вторым - овощное пюре.
Третий прикорм - кисломолочные продукты специального приготовления для детского питания - вводят в рацион с 7,5 мес.
Постепенно все виды простого прикорма усложняются за счет введения других пищевых добавок и блюд:
- в 5,5 мес [...]