Октябрь 2009

Классификация молочных смесей 

Что же такое искусственное вскармливание? Это такой вид вскармливания, при котором ребёнок на первом году жизни не получает грудное молоко вообще или оно составляет менее 20 % от суточного объёма пищи, необходимой ребёнку в зависи­мости от возраста и веса с учётом пищевых добавок, продуктов и блюд прикорма с 4,5 мес жизни.
Что касается классификации молочных смесей, [...]

Диагностика гипогалактии

В литературе последних лет приведены вычислительные ме­тоды прогнозирования лактации. Наиболее полные критерий оценки даны в работах В. Д. Отт и Л. Ф. Чокырла.
Взяв за основу методы прогнозирования лактации, представ­ленные в этих работах, дополнив значимыми критериями и со­кратив объем прогностических программ, И. М. Воронцов и Е. М. Фатеева предложили модифицированную таблицу с диаг­ностическими коэффициентами для оценки [...]

Причины и предупреждение гипогалактии

Гипогалактия - снижение функций молочных желез, проявляющееся нарушением процессов лактогенеза, лактопоэза (молокоотдачи), а также сокращением сроков лактации (менее 5 мес).
Различают раннюю (первичную) форму гипогалактии (в пер­вые 10 дней послеродового периода) и позднюю (вторичную).
Ранняя гипогалактия, когда у матери уже с первых дней лак­тация недостаточная, встречается редко - от 2,8 до 8 %. Возни­кает она вследствие различных [...]

Бактериолитическая система женского молока

В коровьем молоке и молочных продуктах, изготовленных на его основе, антиоксидантные свойства мало выражены или со­всем отсутствуют. Этот недостаток молочных продуктов пыта­ются ликвидировать путём добавления витамина Е, а также микродоз селена как мощных антиоксидантов.
Защитным фактором женского молока служит также лизоцим (мурамидаза), обладающий бактериостатическими и противовоспалительными свойствами. Его бактериостатическое действие заключается в ферментативном расщеплении муравь­иной кислоты, [...]

Механизм эструзии

Специфический дисахарид молока - лактоза начинает вырабатываться в грудной железе в конце беременности, достигает максимума в зрелом женском молоке и заканчивается с прекращением лактации. Исходным веществом для образования лактозы является глюкоза крови и только в небольшом количестве - крахмал, пропионат, ацетат, глицерин и карбонат после их превращения в глюкозу в печени или в самой молочной [...]